Таджикский плов (Оши палав)!

Все гениальное просто!!! Именно так можно охарактеризовать величайшее блюдо всех времён и поколений, его величество ПЛОВ!!! Плов готовят по всему миру, он по праву считается короной восточного мира кулинарии. Сегодня, дорогой читатель, мы с тобой попробуем приготовить настоящий плов, который тысячелетиями готовили на прекрасной земле Таджикистан. Для блюда нам понадобится: 1 кг мяса (баранина, говядина) … Читать далееТаджикский плов (Оши палав)!

Плов в национальной чайхане »Зайтун»

На днях мы посетили знаменитую в Худжанде чайхану «Зайтун», отделанную под национальный таджикский стиль. Тут есть и тапчаны с маленькими столиками, на которых вам подадут заказанное блюдо, есть и обычные столы в европоизированном стиле с четырьмя стульями, за которыми можно усесться с небольшой компанией. Мы, как всегда, заказали наше любимое блюдо – плов, по которому … Читать далееПлов в национальной чайхане »Зайтун»

Безымянная столовая с хорошим пловом

Доброго времени суток, дорогие читатели нашего вкусного блога! Сегодня мы посетили одно из самых невзрачных мест Худжанда в поисках плова. С виду никто и не скажет, что здесь располагается какое-то кафе или столовая. Единственное, что выдает их «секрет» — это большой казан с пловом прямо у входа. В казан этот, кстати, могут «заглядывать» не только … Читать далееБезымянная столовая с хорошим пловом

Плов »Мубарро» — золотая серединка

Сегодня мы посетили столовую «Мубарро», находящуюся по улице Гагарина в районе Гулистон города Худжанда. Эта столовая имеет достаточно прочную неплохую репутацию среди жителей и гостей города. Не раз мы бывали в ней в качестве посетителей, а сегодня же решили еще раз побывать там и оценить качество нашего любимого блюда – плова. Обслуживание Официантка с хмурым … Читать далееПлов »Мубарро» — золотая серединка

Плов в столовой »Дусти»

Добрый день, наши дорогие читатели и такие же любители плова, как и мы!   Сегодня нашему взору попалась столовая «Дусти», находящаяся в Худжанде по улице Гагарина, напротив кладбища «Махори озах». Эта столовая существует здесь очень давно, но совсем недавно произвела ремонт и по сравнению с тем какой была раньше, сегодня она выглядит довольно прилично и … Читать далееПлов в столовой »Дусти»

Кафе »Махфуз»: оценка услуг и плова

Приветствуем всех гурманов и любителей самого национального таджикского блюда — плов. Этот блог посвящен плову и мы постараемся описывать в нем все места, где в нашей стране подают плов — будь то дорогие рестораны, семейные кафе или же специальные заведения, которые специализируются на приготовлении этого замечательного блюда. Каждый свой «поход» мы также будем оценивать по … Читать далееКафе »Махфуз»: оценка услуг и плова

Президент снова в Согде. Будет ли еще один »плов примирения»?

Приезд президента всегда для нас праздник, если и не национального масштаба, однако, затраты на него уж точно такие же как и на национальные праздники. Вчера он опять приехал в Согдийскую область. На этот раз вспомнить события 20-летней давности — заседание 16 сессии, на которой он и пришел к власти в стране. Получается, двойной праздник — и 20-летие 16 сессии и 20-летие пребывания у власти тогда еще Эмомали Шариповича Рахмонова, а ныне Эмомали Рахмона.

Мне от этого, как говориться, не холодно, не жарко. Однако, есть некоторые граждане, которым его приезд доставил какую-то радость.

Например, прошедшие сутки он провел в Чкаловске — городе, который знает о такой вещи как «ограничение электричества» не по наслышке уже несколько недель. Вчера всю ночь в этом городе электричество не отключили. Конечно, это радость! Однако, лично мне не понятно до сих пор каким именно образом производство электричество связано с приездом одного человека. Что именно или кто именно крутит ротора генераторов ГЭС, которые так боятся президента, что как только он приезжают они начинают крутиться настолько эффективно, что выдают электроэнергии больше, чем МОГЛИ до этого?!

И еще много чего украшается в городе — например, столько флагов появляется, что невольно задумываешься где именно они столько их достали. Может и их они сшили в Кыргызстане как тот самый 2011-метровый флаг, представленный на праздновании 20-летия независимости в 2011 году?! По крайней мере, много средств уходят на все эти флажки и гирлянды. И много ли «оседает» в карманах «организаторов»? — это тоже вопрос насущный.

{«video»:»http://www.youtube.com/watch?v=J5are5IlodM&feature=youtu.be»,»width»:»400″,»height»:»300″}

Однако, не у всех приезд главы государства связывется с радостными событиями. Сегодня например, опять студентов толпами отправили на трассу Худжанд — Б.Гафуров, чтобы встретить президента. На этот раз, кстати говоря, он приехал не один, а с несколькими министрами, среди которых и Министр промышленности и экономического развития Шерали Гул(-ов) (и нет, он не мой родственник!). Он утром поехал открывать Свободную Экономическую Зону «Сугд» в районе 3 мкр-на города Худжанд. На видео, кажется, его кортеж попался, поскольку дорогу для него не перекрывали, а просто на момент его следования остановили движение. Правда, от этого суть не меняется — «живой коридор» все равно хотят построить.

Кроме того, вчера весь день в Кайраккуме, куда поехал глава государства все торговые точки на протяжении пути кортежа были закрыты — их хозяевам не разрешили работать в этот день. А сегодня с утра закрыли сразу два международных рынка, действующих в Б.Гафурове — базары «Атуш» и «Сомон». Привычная полнота рынка сегодня сменилась пустынной тишиной.

Что будет далее я знаю лишь по слухам. Говорят, как и 20 лет назад устроят типа «Оши ошти» (дословно «Плов примирения»), специальный концерт по этому случаю. В общем, соберется «своя тусовка». Лично для масс от этого достанется, скорее всего еще один прямой эфир с переключением всех каналов на него, в котором покажут наших отечественных трубадуров, приплясывающих для президента, увидим не мало знакомых физиономий, и конечно же, можем достойно послушать речь лидера страны! Так что, сценарий мероприятия уже примерный есть — вряд ли можно ожидать чего-то нового …

 

P.S. Хорошо, что я уже несколько лет как перестал смотреть этот ящик 🙂 Пойду, наверное, куплю пару пачек поп-корна, поставлю какой-нибудь фильм и хорошенько отпраздную 20-летие 16 сессии — по-своему, тихонько, не мешая никому, как некоторые … Думаю, это будет более патриотично!